冷庫是儲藏冷凍食品的重要場所，因為低溫環(huán)境不利于食物發(fā)生呼吸作用，從而可以大大的延長食物的保鮮時間。同時，由于高濕的環(huán)境最容易繁殖出細菌，為了保證食物的質(zhì)量，冷庫環(huán)境濕度也是相當重要的。
為了避免食物受到濕度的影響，從而出現(xiàn)質(zhì)量問題，所以冷庫需要使用除濕機，但普通的除濕機并不行，需要用低溫型除濕機帶走空氣多余水分。
冷庫專用低溫除濕機的工作原理：潮濕空氣由風扇吸入機內(nèi)，通過壓縮機制冷系統(tǒng)將蒸發(fā)器表面降到空氣的露點溫度以下，空氣中的水份吸附在蒸發(fā)器的表面，水會順著蒸發(fā)器上的親水鋁箔流到積水槽再流到水箱或排水管排出，除濕過的干燥冷空氣經(jīng)過冷凝器熱回收的熱量加熱后將干燥空氣排出機外，如此循環(huán)使潮濕房間達到干燥的效果。
冷庫除濕機適用于低溫的環(huán)境場所，使用環(huán)境溫度為2-10攝氏度，濕度為50%-70%，設(shè)備在低溫情況下根據(jù)翅片溫度將冷凝器和蒸發(fā)器互換，保證壓縮機在低溫情況下不停機。設(shè)備長期運行時，蒸發(fā)器表面因溫度過低會有結(jié)冰現(xiàn)象，系統(tǒng)自動判定盤管溫度，開啟制熱化霜，從而達到壓縮機持續(xù)除濕的目的。化霜完成后，系統(tǒng)自動轉(zhuǎn)到除濕模式。
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